Enogastronomica • 13-14-15 Maggio 2022

Atelier Parfumèide e Ristorante Cuculia

Atelier Parfumèide – P.zza Savonarola 11-12/r – Firenze

Informazioni aggiuntive

Data

Domenica 15 Maggio

Orario

11:00

Durata

1h30min

chef Olivier Betancourt
www.cuculia.it

30,00

Esaurito

Ecco la tua esperienza Enogastronomica

In piazza Savonarola un atelier di eccezione, punto di riferimento per il design di fragranze. In questo contesto lo chef Olivier Betancourt del ristorante Cuculia propone una sfera di fegatini con glassa di vermouth e nido d’ape con fonduta di pecorino e lacrime di cipolla. Pecorino toscano DOP di Rocca Toscana, cipolle balsamiche di Gusto Toscano, il Vermouth de la Vena di Vino completano l’esperienza di degustazione.

La bottega