Nel cuore del Mugello, a Scarperia si trova una bottega di coltelli, famosa in tutta Italia per la tradizione e l’alta qualità delle lame e dei rasoi. Scarperia fa parte del Club dei “borghi più belli d’Italia” proprio per il suo spiccato interesse storico e artistico.
Durante l’esperienza in programma per Enogastronomica 2022 vedremo realizzare dal vivo un rasoio unico nel suo genere. L’esperienza enogastronomica proseguirà nello storico palazzo Vicari, poco distante dalla bottega, dove sarà possibile visitare il castello del 1355 che rievoca fortemente l’immagine di Firenze e di Palazzo Vecchio.