Enogastronomica • 13-14-15 Maggio 2022

Laboratorio Arti Orafe, Atelier degli Artigianelli e PS Ristorante

Laboratorio Arti Orafe – Via dei Serragli, 104 – Firenze

Informazioni aggiuntive

Data

Sabato 14 Maggio

Orario

17:30

Durata

1h30min

chef Stefano Pinciaroli
www.ps-ristorante.it

35,00

Esaurito

Ecco la tua esperienza Enogastronomica

Secondo appuntamento presso il laboratorio LAO delle arti orafe, insieme a Atelier degli Artigianelli dedicato all’arte antica della carta e degli inchiostri. Il piatto, a firma dello chef Stefano Pinciaroli del Ristorante PS, il pecorino crosta oro, l’olio d’oliva Toscano IGP , lo zafferano (oro giallo) e la cipolla dorata, è un esempio di una nuova distinzione che premia i ristoranti che portano avanti una cucina sostenibile ed è dedicato all’oro. In abbinamento i vini del Consorzio di Cortona DOC. Tante le golosità nei banchi di assaggio: il caffe di Ditta Artigianale, le birre del Birrificio del Forte, i salumi e i formaggi e le confetture del Casentino di Tanta Roba.

La bottega