Nel 1960 Renzo Scarpelli inizia la sua esperienza da Giovanni Fiaschi come ragazzo di bottega e successivamente nel 1972 riesce ad aprire una ditta tutta sua in un piccolo fondo dove comincia a realizzare i suoi commessi e a venderli con successo ai negozi del centro. Il sogno di Renzo di riunire famiglia e portare il marchio Scarpelli Mosaici in tutto il mondo è oggi una realtà. La sua bottega che è anche galleria, a due passi dalla cupola del Duomo di Firenze è una tra le cinque botteghe al mondo a portare avanti la tradizione del commesso fiorentino: una tecnica decorativa della Firenze medicea, che consente di realizzare decorazioni raffinate con marmi e pietre dure.
Durante l’esperienza in programma per Enogastronomica 2022 scopriremo manufatti unici e rivivremo l’emozione che solo questo luogo può dare.
