Enogastronomica 13-14-15 Maggio 2022

Botteghe e storie: un percorso di esperienze

Enogastronomica 2022 si presenta in una versione tutta nuova e soprattutto fuori dalle righe.

Un’edizione nuova nella forma ma non nella sostanza.
Un evento che ha l’obiettivo di valorizzare il “saper fare”, la tradizione artigiana ancora presente in modo attivo a Firenze e provincia che per l’occasione si intreccia con il settore food&wine che ne farà da elemento esaltatore.

La Bottega in Toscana ha una doppia accezione: un luogo ricco di fascino e di storia dove gli artigiani danno il meglio di sé, creano oggetti unici.

La bottega è anche quel piccolo fulcro di commercio ma anche di vita di quartiere, rione, strada che vende, racconta, tramanda, racchiude storie di famiglie ovvero la bottega alimentare.

Qui sta il cuore dell’idea: mangiare in bottega, degustare in bottega, vivere una serata in bottega, assaggiando un prodotto di quella bottega, cucinato lì in loco da un cuoco. E affinché il racconto sulla gastronomia sia completo e perché “un si mura a secco!”, in abbinamento per ogni bottega e per ogni evento una selezione di vini toscani.

Alle botteghe è dedicata Enogastronomica 2022.

Esperienze in bottega

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